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우리는 판매를 생성으로, 우리는 농민이 미국에서 곤충 농장을 설립뿐만 아니라 멕시코와 SE 아시아에서 소싱을 열 수 있도록 우리의 수입의 일부를 재투자할 것입니다. 영양, 물, 온실 가스, 지속 가능한 농업. 우리는 3 하버드 대학 졸업생입니다. 로라는 레모네이드와 쿠키 판매를 통해 지역 사회에 놀이터를 건설하기 위해 14,000 달러를 모금했습니다. 그녀는 또한 케냐의 비영리 단체인 Wema를 시작했습니다. 로즈는 2개의 기업-하버드 숍, 소매점, 그리고 HSA 클리너, 드라이클리너. 또한 Abercrombie에서 머천다이징 및 Microsoft의 제품 마케팅 업무를 맡았습니다. 메릴은 뉴욕 시각예술학교에서 사회혁신 디자인을 연구한다. 우리는 모두 과거에 곤충을 먹었습니다. 로라는 탄자니아에서 흰개미를 전공하고 아프리카 학장입니다. 로즈는 중국의 엔토모파지의 주요 허브인 리장에서 전갈을 다했다. 메릴은 10학년 화학 수업에서 벌레를 다듬고 말했습니다.

로라는 곤충을 먹는 것에 관한 기사를 읽었을 때, 우리는 이 운동에 동참해야 한다고 농담을 했습니다. 우리가 비슷한 벌레 먹는 경험을 공유한다는 것을 깨달았을 때 농담은 심각하게 바뀌었습니다. 우리의 “아하!” 순간은 우리가 경쟁에서 냉장고에 식사 벌레 상추 랩을 넣어 때 와서 우리의 반환에 랩의 75 %가 먹은 것을 발견했다. 그것은 완벽 한 (우발적 인) 사회 실험- 사람들이 그것을 모르고 버그를 먹는 사랑. 체인지메이커의 상금으로 우리는 초기 공급망을 설정하여 소매 채널을 통해 1-2개의 제품을 시장에 출시할 수 있습니다. 홍보는 우리가 시장에 더 많은 제품을 가지고 다시 투자 할 수있는 판매를 생성하는 데 도움이됩니다. 곤충의 수요 생성은 더 많은 곤충 농업을 허용합니다. 우리의 영향은 본질적으로 곤충에 대한 인식의 변화에 연결되어 있으므로, 우리의 노력은 제품 개발과 사람들이 곤충을 먹을 것이라는 것을 증명하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 지금까지 우리는 한 달에 한 번 +100 명의 사람들에게 식품을 테스트했으며, 그 중 80 %는 정말 우리의 음식을 좋아하며 ~ 50 %는 제품을 구입할 것이라고 말했습니다.

우리는 또한 유명한 요리사와 협력하여 상점, 빵집 및 레스토랑에 가져올 수있는 여러 가지 포장 식품 라인을 개발하고 있습니다. 우리는 판매 단위 및 총 판매를 통해 수요를 측정합니다.